よく行く立ち飲み屋、というより昔ながらの酒屋で「一本義」という酒を飲ませて貰った。これが実にうまい。日本酒というとフルーティーなものが多いが、これは一口含むとするりと入り、辛みよりも苦みが際だち、後味の切れも良い。
普通、酒を飲み続けていると口が甘くなり、肴を一口つまんで口の中を整え、酒を飲む、というスタイルになるのだが、こいつは肴をつまむ必要がない。ひたすら飲んでいられる。もっとも度数が16％と高く、調子に乗ってると痛い目に遭うのだけれど。
「一本義」は福井県のお酒。HPもあるけれど、楽天などでも購入可能。
