夏の味覚、鱧。クソ暑い夏の夜に冷や酒とともに、ちょいとワサビを混ぜた梅肉を付けて食べる湯引きのなんと旨いことよ。行きつけの飲み屋のカウンターに座ると、ガラスケースにこれ見よがしに並べられていて、ついつい注文せざるを得なくなる。湯引きにしろ…
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